Aldea del Obispo är en kommun i Spanien. Den ligger i provinsen Provincia de Salamanca och regionen Kastilien och Leon, i den västra delen av landet, 260 km väster om huvudstaden Madrid. Antalet invånare är 361.
Klimatet i området är tempererat. Årsmedeltemperaturen i trakten är 14 °C. Den varmaste månaden är juli, då medeltemperaturen är 28 °C, och den kallaste är februari, med 7 °C. Genomsnittlig årsnederbörd är 1,079 millimeter. Den regnigaste månaden är november, med i genomsnitt 140 mm nederbörd, och den torraste är augusti, med 10 mm nederbörd.